- 500g de morangos
- 250g de iogurte de morango
- 2 dl de natas
- 6 folhas de gelatina
- 1/2 limão
- 80g de açúcar
Mostrar mensagens com a etiqueta Mousse. Mostrar todas as mensagens
Mostrar mensagens com a etiqueta Mousse. Mostrar todas as mensagens
Mousse de Morangos
Ingredientes:
Preparação:
Comece por lavar os morangos,
depois seque-os, retire-lhes o pé e corte-os ao meio. De seguida,
coloque-os no copo do liquidificador, junte o sumo de limão, o açúcar e o
iogurte de morango e bata tudo até obter uma mistura homogénea. Nessa
altura, retire o preparado e verta para uma tigela. Entretanto, coloque
as folhas de gelatina em água fria durante cinco minutos e bata as natas
até que estas fiquem espessas. Depois escorra as folhas de gelatina e
leve-as a derreter em banho-maria ou no micro-ondas, mas sem as deixar
ferver. Seguidamente retire-as e junte-as à mistura dos morangos. Mexa
tudo muito bem, adicione as natas batidas e misture delicadamente. Por
fim, deite o preparado numa taça e leve ao frigorífico até solidificar.
Sirva a mousse bem fria e decorada a gosto.
Fonte/Autoria: Dica
Mousse de Manga
Ingredientes:
- 4 dl de leite condensado
- 400 g de polpa de manga ultracongelada
- 4 dl de natas
- Sumo de 1 limão
- 4 folhas de gelatina
Preparação:
Coloque as folhas de gelatina a demolhar
em água fria durante 5 minutos. Depois escorra e leve a derreter em
banho-maria ou no micro-ondas sem deixar ferver.
Mergulhe as saquetas de manga em água fria durante 10
minutos. Depois abra, deite para o liquidificador, adicione o leite
condensado e o sumo de limão e bata até obter uma mistura lisa.
Bata as natas em chantilly bem espesso. Deite a
mistura da manga numa tigela, junte a gelatina derretida e o chantilly e
misture delicadamente. Verta depois para taças e leve ao frio durante 1
hora. Decore a gosto.
Sugestão do Chefe: Se pretender que a mousse fique um pouco mais doce, bata as natas com duas colheres de sopa de açúcar.
Fonte/Autoria: Dica
Subscrever:
Mensagens (Atom)