Bolos: Bolo de bolacha

Receita: Pudim de chocolate e bolacha

Receita: Bolo de bolachas de canela com creme de chocolate

Receita: Creme de iogurte e bolacha

Receita: Bolo de Bolacha e Leite Condensado

Receita: Bolo rápido de biscoito

 

Tarte de Bolacha com Limão

Ingredientes:

• 500 g de queijo fresco
• 300 g de bolachas maria
• 180 g de açúcar
• 50 g de manteiga
• 5 ovos
• 1 limão

 

Preparação:

Ligue o forno a 150º C. Triture as bolachas até ficarem tipo pão ralado, deite para uma tigela, junte a manteiga amolecida e misture. Deite depois para uma forma de abrir, espalhe bem e pressione com uma colher de modo a forrar também as laterais da forma.

Raspe a casca e esprema o sumo ao limão. Separe as gemas das claras. Numa tigela, bata o queijo fresco previamente esmagado, as gemas e o açúcar até obter uma mistura clara e cremosa. Por fim junte o sumo e a raspa do limão. À parte, bata as claras em castelo, adicione-as à mistura e envolva.

Verta a mistura anterior na forma e leve ao forno durante 1 hora. Retire, deixe arrefecer, desenforme e sirva a tarte decorada a gosto.

Fonte/Autoria: Dica

Semifrio de Bolacha com Iogurte

Ingredientes:

• 1 pacote de bolachas Maria 
• 1/2 lata de leite condensado 
• 4 iogurtes naturais açucarados
• 4 dl de natas 
• 4 gemas
• 6 folhas de gelatina
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de água
• Café açucarado para demolhar
• Óleo para untar

 

Preparação:

Demolhe as folhas de gelatina em água. Numa tigela, deite os iogurtes e o leite condensado e mexa. Adicione depois as folhas de gelatina previamente derretidas, em fio e mexendo sempre. À parte, bata as natas em chantilly e junte à mistura, envolvendo suavemente.

Unte uma forma de fundo amovível com um pouco de óleo e disponha camadas alternadas do creme anterior e de bolachas previamente demolhadas em café açucarado, sendo que a última camada deve ser de creme. Leve ao frigorífico até que fique bem solidificado.

Deite, num tacho pequeno, as gemas, a água e o açúcar, mexa com umas varas e leve depois ao lume brando, mexendo sempre, até engrossar.
Retire do lume, coloque de imediato numa tigela e deixe arrefecer, mexendo de vez em quando. Desenforme o semifrio, regue-o com o creme de ovos e sirva-o.

Sugestão do chefe: Polvilhe com um pouco de bolacha picada grosseiramente.

Fonte/Autoria: Dica

Bolo Mousse com Bolacha Integral

Ingredientes:

• 2 embalagens de mousse de chocolate 
• 2 pacotes de 200 g de bolachas integrais 
• 2 dl de café 
• Açúcar q.b.
• 5 dl de leite
• Raspas de chocolate (para decorar)

 

Preparação:

Prepare a mousse de chocolate adicionando o leite conforme indicado na embalagem e bata bem até que esta fique bem fofa.

Adoce o café com açúcar a gosto. Numa forma de abrir, coloque alternadamente camadas de bolacha previamente passadas pelo café frio e camadas de mousse, sendo que a última camada deve ser de bolacha. Leve ao congelador durante 2 horas.

Depois retire, desenforme e sirva decorado com raspas de chocolate.

Fonte/Autoria: Dica

Bolo de Bolachas onduladas e Chocolate

Ingredientes:

• 300 g de bolachas onduladas
• 4 ovos
• 160 g de açúcar
• 3 dl de leite
• 60 g de manteiga
• 50 g de bebida solúvel de cacau 
• 150 g de farinha
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 iogurte líquido (sabor a gosto)
• Manteiga (para untar)
• Farinha (para polvilhar)

 

Preparação:

Ligue o forno a 180ºC. Unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Parta as bolachas em pedaços e deite-as para o copo da liquidificadora.
Adicione o leite, o açúcar, os ovos, a bebida solúvel de cacau e a manteiga previamente amolecida. Ligue e deixe bater até obter uma mistura lisa. Deite para uma tigela, junte a farinha, o fermento e bata bem.
Coloque a massa na forma e leve ao forno durante 40 minutos. Verifique a cozedura com um palito, retire, desenforme e deixe arrefecer. Antes de servir regue o bolo com o iogurte.

Fonte/Autoria: Dica

Bolo de Bolacha com Creme de Café

Ingredientes:

• 2 pacotes de bolachas
• 1,5dl de café morno 
• 2 pacotes de manteiga amolecida
• 400g de açúcar
• 2 ovos
• 2dl de café frio (para demolhar as bolachas)

 

Preparação:

Numa tigela bata a manteiga com o açúcar até obter um creme homogéneo. Depois, separe as gemas das claras, junte as gemas ao creme anterior e bata muito bem. Aos poucos vá juntando o café morno (1,5dl), mexendo sempre até obter um creme liso. De seguida bata as claras em castelo bem firme e junte-as ao creme, misturando delicadamente. Numa forma, coloque alternadamente camadas de bolachas previamente demolhadas em café frio e camadas de creme. A última camada deve ser de creme. Por fim, leve ao frigorífico até solidificar, desenforme e sirva decorado a gosto.

Fonte/Autoria: Dica