Tempo de preparação: 25 minutos / 4 pessoas
Ingredientes:
- 1 couve-flor com cerca de 800g
- sal
- 2c. (sopa) de vinagre
- 1c. (chá) de pimenta em grão
- manteiga
- pão ralado
Preparação:
Limpe a couve e lave-a em água corrente. Mergulhe-a depois em água fria com um pouco de sal e o vinagre. Aguarde 15 minutos.
Lave
de novo a couve em água corrente mergulha-a inteira em água fervente
temperada com sal e pimenta em grão. Cozinhe-a al dente e escorra de
imediato.
Coloque-a num pirex barrado com manteiga. Pincele a superfície
com manteiga amolecida e polvilhe com pão ralado. Leve ao forno até
gratinar.
Sirva quente como acompanhamento de carne frita ou assada.
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