Ingredientes:
- 200g de batata palha
- 3 peitos de frango (cozidos)
- 1 cebola
- 1 lata de tomate pelado
- 200g de queijo em fatias
- 1 ramo de salsa picada
- 4 colheres de sopa de azeite
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Alface
Preparação:
Comece por cortar o frango em
pedaços. De seguida, descasque a cebola, corte-a em meias luas finas e
leve-a a refogar num tacho com azeite até ficar macia. Adicione o frango
e o tomate pelado picado juntamente com o molho, tempere com sal e
pimenta a gosto e deixe cozinhar até ficar quase seco, mexendo de vez em
quando. Por fim, retire o tacho do lume e misture a salsa picada com o
frango. Coloque tudo num tabuleiro para ir ao forno, cubra o frango com
as fatias de queijo e por fim com a batata palha. Leve o tabuleiro ao
forno pré-aquecido a 180º C, durante 15 minutos e sirva com salada de
alface.
Fonte: Dica
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