Ingredientes:
- 800g de lombo de porco
- 500g de castanhas
- 1 colher de sopa de massa de pimentão
- 3 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 2,5dl de vinho de mesa branco
- 5 colheres de sopa de azeite Chaparro
- sal Castello q.b.
Preparação:
Corte a carne em cubos e
tempere com os dentes de alho picados, o louro, a massa de pimentão, sal
e pimenta, misturando muito bem. Deixe repousar durante 30 minutos. De
seguida, leve ao lume um tacho com o azeite, deixe aquecer e junte a
carne, deixando-a cozinhar até ficar bem douradinha, mexendo de vez em
quando. Adicione o vinho e deixe ferver.
Depois junte as castanhas, tape e deixe cozinhar em lume brando durante 20 minutos, mexendo de vez em quando. Sirva o prato quente e acompanhe com batatas fritas em cubos.
Depois junte as castanhas, tape e deixe cozinhar em lume brando durante 20 minutos, mexendo de vez em quando. Sirva o prato quente e acompanhe com batatas fritas em cubos.
Fonte: Dica
Sem comentários:
Enviar um comentário