Ingredientes:
- 350 g de farinha
- 200 g de açúcar
- 100 g de sultanas
- 3 maçãs
- 1 iogurte (de fruta a gosto)
- 1 dl de óleo
- 1 colher (sobremesa) de fermento
- Margarina para untar
- Farinha para polvilhar
Preparação:
Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180º C.
Descasque as maçãs, corte-as ao meio, retire-lhes as
pevides e corte-as em cubos pequenos. Numa tigela, deite o iogurte, o
óleo e o açúcar e bata bem até obter uma mistura homogénea. Junte a
farinha, o fermento e bata mais um pouco. Adicione depois os cubos das
maçãs e as sultanas, misture, verta na forma e leve ao forno durante 40
minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer um pouco, desenforme, deixe arrefecer totalmente e depois sirva decorado a gosto.
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