Receita: Mini quiches de legumes e queijo fresco

Ingredientes:
 

• 1 pacote de massa quebrada;
• 1 alho francês cortado em rodelas;
• 1 cenoura raspada;
• ½ couve branca cortada em juliana;
• 4 ovos;
• 1 Queijo Fresco Natural;
• Azeite, Sal e Cebolinho q.b.

Preparação:

Cortar a massa em círculos e cobrir as formas de tarteletes previamente untadas.

Numa frigideira refogar os legumes e temperar com sal e cebolinho picado.

Bater os ovos e envolver nos legumes.

Cortar o queijo fresco cool em pequenos cubos e juntar ao preparado anterior.

Colocar o preparado nas formas e leva-lo ao forno previamente aquecido a 180º.