Tempo de preparação: 20 minutos / 4 pessoas
Ingredientes:
- 1 lata de atum
- 1 ovo grande
- pão ralado
- 1 fatia de pão de forma sem côdea
- 3 hastes de salsa
- óleo para fritar
- alface
Preparação:
Escorra o atum e desfaça-o com um garfo.
Junte o ovo batido, 2c.
(sopa) de pão ralado e o pão de forma esfarelado e a salsa finamente
picada.
Misture tudo muito bem.
Molde pequenas almôndegas e passe-as por pão ralado.
Frite-as em
bastante óleo fervente.
Escorra o excesso de gordura sobre papel
absorvente.
Sirva as almôndegas sobre folhas de alface formando com elas pequenas taças.
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