Ingredientes:
- 1 1/2 kg de polvo
- 3 tomate sem semente
- 2 cebola picada
- 1 pimentão verde picado
- 1 chavena (chá) de cheiro-verde
- azeite
- sal
- 1 folha de louro
- 1 batata
- 2 limões
Preparação:
Coloque uma panela com água no fogo, quando estiver fervendo espete os tentáculos do polvo num garfo e dê alguns mergulhos até ele encolher (isso evitará que fique duro).
Faça isso com todo o polvo e depois coloque para cozinhar em outra água, com sal, a folha de louro e a batata.
Quando a batata estiver cozida o polvo estará bom.
Corte o polvo em pedaços pequenos, misture aos temperos picados, azeite, limão e acerte o sal.
