Bolo de chocolate decorado

Ingredientes:

 

. 1 xícara (chá) de melado
. 1 xícara (chá) de manteiga
. 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 5 ovos
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
. 1 colher (chá) de fermento
. 1 copo de iogurte natural
. 1/2 xícara de geleia de laranja
. 1/4 de xícara (chá) de conhaque
. 200 g de chocolate meio amargo picado
. 1/2 xícara (chá) de creme de leite

Preparação:

 

Aqueça o forno em temperatura média. Unte com manteiga duas formas de 25 cm de diâmetro. Reserve. Na batedeira, bata o melado com a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa. Junte as gemas e continue batendo até misturar bem. À parte, misture a farinha de trigo com o bicarbonato e o fermento e acrescente à massa sem parar de bater. Adicione o iogurte e bata até a massa ficar homogênea. Reserve.  Na outra tigela da batedeira, bata as claras até obter picos firmes. Junte à massa reservada e misture delicadamente. Distribua entre as fôrmas. Asse por 30 minutos ou até que, ao enfiar um palito nas massas, ele saia seco. Tire do forno e reserve por dez minutos. Desenforme um bolo sobre um prato e cubra com a geleia de laranja. Desenforme o outro bolo por cima e umedeça com o conhaque. Misture o chocolate ao creme de leite e leve ao fogo até derreter. Espalhe sobre o bolo e decore a seu gosto com leite condensado.

Fonte: MdeMulher