Ingredientes:
- 2 dl Azeite Oliveira da Serra Vintage
- 2 g Mostarda de Dijon
- 0.5 dl Vinagre Oliveira da Serra de vinho branco
- 1 dl Mel
- q.b. Sal marinho tradicional
- q.b. Pimenta em grão
Preparação:
Prepare todos os ingredientes, pesando-os. Coloque-os todos em conjunto num copo misturador, e emulsione até obter uma textura homogénea.
Pode escolher variedades diferentes de mel, para elaborar este vinagrete e assim obterá paladares diferentes, experimente mel de rosmaninho, de laranjeira, de poejo ou eucalipto.
Sugestão: Poderá utilizar este vinagrete em saladas de alfaces, queijo fresco, queijo de cabra ou para dar um toque diferente em costeletas de borrego.
Fonte: Receitas Oliveira da Serra
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