Bifinhos de Peru no Wok com Ananás e Brócolos

Ingredientes:

• 4 bifes de peru 
• 400 g de brócolos
• 1 lata de cogumelos laminados 
• 1 lata de ananás em pedaços 
• 1 colher (chá) de farinha 
• 3 colheres (sopa) de óleo 
• 2 dentes de alho
• Sal q.b.
• Pimenta preta moída q.b.

 

Preparação:

Deixe descongelar um pouco os brócolos e corte-os em pequenos ramos. Corte os bifes em tiras, tempere-os com sal, pimenta e alho picado. Escorra os cogumelos e o ananás, aproveite a calda e corte o ananás em pedaços pequenos.
Leve ao lume o wok e deixe aquecer. Junte o óleo e as tiras de peru. Mexendo, deixe cozinhar até ficarem douradas. Acrescente os brócolos e os cogumelos, misture e deixe cozinhar durante 4 minutos. Junte os pedaços de ananás e misture. Dissolva a farinha na calda do ananás e junte ao preparado. Mexa, verifique o sal e sirva com massa cozida.

Fonte: Dica