Ingredientes:
- 2 embalagens de bifanas
- 1 lata grande de ananás
- 3 dentes de alho
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 dl de vinho branco
- 1 colher (chá) de pimentão-doce
- Sal e pimenta q.b.
Preparação:
Arranje as bifanas económicas. Numa
tigela, deite os dentes de alho picados e o pimentão-doce, tempere com
sal e pimenta, acrescente o vinho branco, mexa, adicione as bifanas,
envolva bem e deixe marinar durante 20 minutos.
Ligue o forno a 180º C e disponha as bifanas
escorridas num tabuleiro. Escorra as rodelas de ananás, corte-as ao meio
e junte-as ao tabuleiro. Regue com metade da calda do ananás e junte a
marinada da carne e o azeite, envolva e leve ao forno durante cerca de
35 minutos. Vá regando com o molho do tabuleiro.
Retire do forno e sirva decorado a gosto e acompanhado com massa colorida ou puré de batata.
Fonte: Dica
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