Receita: Queijadas de lima

http://receitasdacily.blogspot.com/2014/01/receita-queijadas-de-lima.html

Ingredientes:

380 g de açúcar
100 g de farinha
25 g de manteiga
0,5 l de leite
4 ovos
3 limas (raspa)
manteiga e açúcar q.b.


Preparação:

Comece por untar pequenas formas com manteiga e polvilhe-as com açúcar. Ligue o forno a 180º C. Junte o leite com a manteiga e leve ao lume até ferver.

À parte, numa tigela, junte o açúcar com a farinha e os ovos; mexa tudo muito bem. Adicione agora o leite com a manteiga, vertendo aos poucos e mexendo continuamente.

Por último, adicione a raspa das limas, envolva e verta o preparado nas formas, já untadas e polvilhadas. Leve ao forno, em banho-maria, e deixe cozer cerca de 35 minutos. No final, deixe arrefecer e desenforme.

Fonte: Impala.pt
 

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