Ingredientes:
150 g de açúcar
1 c. (de sopa) de farinha de trigo
1 c. (de sopa) de maisena
5 gemas
5 dl de leite
1 c. (de chá) de aroma a baunilha
200 telhas de chocolate
1 romã
Preparação:
Misture o açúcar com a farinha de trigo, a maisena, as gemas e 2 dl
de leite. Ferva o leite restante com o aroma a baunilha e verta sobre o
preparado das gemas, mexendo bem com um batedor de varas.
Leve novamente o preparado ao lume para engrossar, mexendo sempre
para não queimar. Transfira para outro recipiente e deixe arrefecer.
Coloque depois o creme num saco de pasteleiro com boquilha frisada e,
com ele, preencha a concavidade de 200 g de telhas de chocolate. Retire
os bagos de 1 romã e disponha-os sobre o creme das telhas.
Fonte: Impala.pt
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