Ingredientes:
- 1 embalagem de bife de hambúrguer de bovino
- 1 lata de cogumelos laminados
- 200 ml de natas
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 3 colheres (sopa) de ketchup
- 1 dl de vinho branco
- 1 colher (sopa) de creme vegetal
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Sal q.b
- Pimenta q.b
- Salsa picada
- Espetos para espetadas
Preparação:
Tempere os hambúrgueres com sal e pimenta. Molde a carne em forma de pequenos rolos e coloque-os nos espetos.
Leve ao lume uma frigideira com o creme vegetal e o
óleo, até ficar bem quente. Coloque as espetadas e deixe fritar até
ficarem douradas. Retire e guarde no quente.
Retire a gordura inicial da frigideira e leve-a de
novo ao lume. Adicione os cogumelos escorridos, o vinho e deixe cozinhar
durante 3 minutos. Junte a mostarda, o ketchup e as natas, mexendo até
ferver. Verifique o sal. Deixe cozinhar até obter um molho cremoso,
regue as espetadas e polvilhe com salsa picada.
Fonte: Dica
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