Ingredientes:
100 g de aletria,
2 dl de água,
200 g de açúcar,
4 gemas,
1/2 chávena de chantilly,
1 chávena de creme de pasteleiro,
canela em pó q.b.
Preparação:
Coza a aletria em água abundante, escorra e reserve. À parte, ferva a água com o açúcar até obter ponto de fio.
Mergulhe a aletria cozida nesta calda e deixe ferver . Misture as gemas a um pouco de massa. Junte à restante aletria e misture bem.
Distribua pelas taças e deixe arrefecer. Misture o chantilly com o creme de pasteleiro. Cubra a taça de aletria e decore com canela em pó.
Sirva fresco.
Fonte: Impala.pt
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