Queques de Queijo Fresco

Ingredientes:

• 240g de farinha
• 255g de preparado de queijo fresco
• 2 ovos
• 5 colheres de sopa de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Salsa picada q.b.
• Sal q.b.
• Margarina q.b.

 

Preparação:

Comece por barrar pequenas formas com margarina e polvilhe-as com farinha. Entretanto, ligue o forno a 180º C. Numa tigela misture a farinha, o fermento e o sal e depois junte o preparado de queijo fresco bem batido. Adicione ainda os ovos previamente batidos com o leite e a salsa e mexa muito bem. Por fim, divida a mistura pelas formas, sem as encher muito, e leve ao forno du­rante 20 minutos.

Fonte: Dica