Ingredientes:
12 batatas
1,5 kg de entrecosto
2 dentes de alho
1 dl de azeite
2 laranjas
1/2 limão (sumo)
2 c. (de sopa) de massa de pimentão
1 embalagem de queijo-creme
1 c. (de sopa) de salsa seca
Sal, pimenta, piripíri e alecrim q.b.
Preparação:
Lave bem as batatas e coza-as com a pele em água temperada com sal. Tempere o entrecosto com sal e pimenta e reserve.
Coloque os dentes de alho numa tigela, junte o azeite, o sumo de 1 laranja, o sumo de limão, sal, piripíri e a massa de pimentão; triture muito bem. Grelhe o entrecosto, pincelando ao mesmo tempo com o preparado anterior e utilizando raminhos de alecrim.
Coloque o queijo-creme numa tigela, junte-lhe a salsa, tempere a gosto com sal e pimenta e mexa. Retire metade da pele às batatas, disponha-as no prato de servir e coloque um pouco de queijo por cima de cada uma. Sirva o entrecosto e decore com a restante laranja, cortada em rodelas, e raminhos de alecrim.
Fonte: Impala.pt
Sem comentários:
Enviar um comentário