10 pessoas
Ingredientes:
. 500 g Esparguete seco
Guarnição:
. 600 g Peito de frango em cubos
. 40 g Alho laminado
. 250 g Curgete em cubos
. 250 g Queijo Ilha em lascas
. q.b. Manjericão
. 1 dl Azeite
. q.b. Sal marinho tradicional
Preparação:
Coza o esparguete em água com sal. Escorra-o e reserve com um fio de azeite.
Numa frigideira, salteie o frango e reserve.
Faça um puxado com o alho, a curgete e a massa, perfume com o queijo.
Sirva em prato fundo, perfume com o manjericão. E um fio de azeite.
Fonte: Receitas Oliveira da Serra
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