Receita: Sopa de alho francês e batata

Tempo de preparação: 30 minutos / 4 pessoas

Ingredientes: 

• 1 alho francês
• azeite
• 300g de batata
• sal
• pão torrado

Preparação:

 

Limpe, lave e corte o alho francês às rodelas finas. 

Refogue em lume brando com um pouco de azeite, mexendo várias vezes.

Junte a batata descascada e cortada em juliana utilizando o ralador de queijo e água a ferver suficiente para a sopa. 

Tempere com sal, tape e cozinhe até a batata se desfazer.

Retire do lume regue com um fio de azeite cru e sirva quente com pedacinhos de pão torrado.