Ingredientes:
25g miolo de avelã
35g miolo de noz
35g amêndoa laminada
35g flocos de aveia
40g sultanas douradas
25g mirtilos desidratados
1c. de sopa mel
1c. de sobremesa azeite
1c. de sobremesa açúcar mascavado
qb sal
qb pimenta preta
2 laranjas
3 pêssegos
1 banana
Preparação:
Numa frigideira antiaderente junte os miolos de avelã e noz, picados grosseiramente.
Adicione a amêndoa, os flocos de aveia, as sultanas e os mirtilos. Envolva bem.
Junte o mel e o azeite e salpique com o açúcar mascavado, uma pitada de sal e outra de pimenta preta. Misture bem.
Leve a tostar sobre lume moderado, mexendo frequentemente. Retire para outro recipiente e deixe arrefecer.
Descasque as laranjas e corte-as em gomos, eliminando a película branca. Aproveite o sumo que escorrer.
Pele os pêssegos, corte-os em gomos e adicione-os à laranja.
Junte a banana descascada e cortada em rodelas.
Misture bem, distribua por quatro taças e salpique com 3 colheres de sopa da granola tostada.
Fonte: pingodoce.pt
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