Tempo de preparação: 30 minutos / 5 pessoas
Ingredientes:
- 1kg de batatas novas muito pequenas
- sal
- 2c. (sopa) de banha
- 2 dentes de alho
- 1 haste de rosmaninho
- pimenta em grão
- colorau doce
Preparação:
Pele e lave as batatas.
Coza-as al dente em água temperada com sal.
Aloure, numa frigideira antiaderente, a banha com os alhos pisados com casca e o rosmaninho.
Junte as batatas e tempere com pimenta grosseiramente moída e uma pitada de colorau.
Mexa bem até as batatas alourarem uniformemente.
Sirva de imediato com carne frita ou assada.
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