Ingredientes:
- 1 cebola média
- 3c. (sopa) de azeite
- ½ pimento vermelho
- 4 batatas cozidas
- ½ cháv. de ervilhas cozidas
- 100g de chouriço de carne
- 7 ovos
- Sal e Pimenta
- 4c. (sopa) de leite
Preparação:
Corte a cebola em meias luas e leve ao lume com o azeite, dentro de
uma frigideira grande antiaderente.
Quando a cebola ficar translúcida
junte o pimento picado e refogue um pouco mais.
Adicione as batatas cortadas aos cubos pequenos, as ervilhas e o chouriço cortado às rodelas sem pele.
Bata os ovos com um pouco de sal e de pimenta e misture com o leite.
Deite a gemada na frigideira, misture e cozinhe até a tortilha coalhar
na parte inferior.
Vire-a com o auxílio de uma tampa e cozinhe do outro
lado.
Corte a tortilha às fatias e sirva com salada mista.
Corte a tortilha às fatias e sirva com salada mista.
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