Tempo de preparação: 25 minutos / 4 pessoas
Ingredientes:
- 4 fatias grossas de carne assada
- 4c. (sopa) de molho de carne
- 3 fatias de pão de forma duro e sem côdea
- caldo de galinha
- 3 ovos
- salsa
- sumo de limão
- pimenta
- farinha de trigo para tender
- pão ralado
- óleo para fritar
- legumes cozidos para acompanhar
Preparação:
Pique a carne no 1-2-3.
Aqueça o molho de carne, junte o miolo de pão e deixe embeber.
Adicione, se necessário, alguma colheres de caldo de galinha.
Incorpore 1 ovo batido, salsa finamente picada, sumo de limão e pimenta a gosto pessoal.
Misture tudo muito bem e molde pequenos pastéis com as mãos enfarinhadas.
Passe-os pelos restantes ovos batidos e por pão ralado.
Frite os pastéis em bastante óleo fervente.
Escorra o excesso de gordura sobre papel absorvente.
Sirva quentes com legumes cozidos.
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