Guacamole

Ingredientes:

• 1 abacate maduro (ou 2 consoante o tamanho ou a quantidade que pretenda servir)
• 1 malagueta
• 1 pimento padrão
• 1 pimento (verde ou vermelho)
• 1 cebola
• 1 tomate
• 1 limão
• 1 dente de alho
• coentros picadinhos q.b.
• sal q.b.
• pimenta preta moída q.b.

 

Preparação:

Retire a polpa do abacate e migue com um garfo. Adicione então o sumo de limão a gosto, também útil para conservar a cor e a textura. Triture todos os vegetais. Adicione os coentros bem picadinhos, junte os restantes temperos e misture tudo muito bem. Perfeito para servir com Fajitas, Tortillas, Chips ou tostas.

Fonte: Dica