Ingredientes:
. 2 xícaras (chá) de leite
. 1 e ½ xícara (chá) de fubá
. 1 vidro de leite de coco (200ml)
. 3 ovos
. 2 colheres (sopa) de margarina
. 100 g de queijo parmesão ralado
. 1 lata de leite condensado
. 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
. 100 g de coco ralado
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
Preparação:
No
liquidificador, bata o leite, o fubá, o leite de coco, os ovos, a
margarina, o queijo, o leite condensado e o açúcar até ficar homogêneo.
Adicione o coco e o fermento e misture bem. Coloque em uma assadeira de
40 cm x 28 cm untada e enfarinhada e asse no forno preaquecido a 200 °C
durante aproximadamente 35 minutos.
Fonte: MdeMulher
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