Ingredientes:
- 6 folhas de gelatina
- 500 ml de Bebida de Soja Soywell
- 600 g de morangos
- 1 colher (sopa) de sumo de limão
- 120 g de açúcar
- Óleo para untar
Preparação:
Demolhe as folhas de gelatina num pouco
de água fria, durante 5 minutos. Leve ao lume a Bebida de Soja Soywell e
deixe-a aquecer bem. Retire, junte-lhe as folhas de gelatina,
previamente escorridas, e mexa até ficarem bem dissolvidas
Lave e seque os morangos, retire-lhes o pé e corte 400 g deles em pedacinhos. Reserve.
Reduza os restantes morangos a puré juntamente com o
sumo de limão, deite para uma taça, adicione a bebida de soja e o açúcar
e misture bem.
Por fim, junte os pedacinhos de morango e mexa
delicadamente. Deite a mistura anterior numa forma, previamente untada
com óleo, e leve ao frio até ficar solidificada. Antes de servir,
mergulhe a forma em água quente, desenforme e sirva o pudim com
decoração a gosto.
Fonte/Autoria: Dica
Fonte/Autoria: Dica
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