4 porções / Tempo: 30 min.
Ingredientes:
2 ovos
800 g de macedónia de legumes
500 g de salmão em postas
1 limão (sumo)
2 c. (de sopa) de mostarda
sal, pimenta, maionese, alface e orégãos frescos picados q.b.
Preparação:
Coza os ovos e a macedónia de legumes, separadamente, em água com sal. Corte o salmão em cubos, limpo de peles e espinhas, e coza-os também em água com sal e pimenta. Reserve tudo depois de cozido.
Prepare o molho, misturando o sumo do limão com a mostarda e um pouco de maionese. Tempere com sal e pimenta e envolva tudo.
Misture os legumes com o peixe , os ovos cozidos cortados em gomos e folhas de alface aos pedaços.
Regue com o molho anterior e polvilhe com orégãos frescos picados.
Não esquecer: Depois de juntar o sumo de limão com a mostarda, deve bater de forma energética, para que o molho fique homogéneo.
Fonte: Impala.pt
Sem comentários:
Enviar um comentário