Bolo de amora

Ingredientes:

Massa: 

. 4 ovos 
. 3 gemas
. 2 colher (sopa) de manteiga
. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 3 e 3/4 de xícara (chá)  de farinha de trigo
. 3/4 de xícara (chá) de amoras frescas
. 1 pitada de sal
. 1 colher (sopa) de fermento químico em pó 
. 1 xícara (chá) de leite
. 1 copo pequeno de geléia de amoras
. Chocolate branco derretido para decorar

Preparação:

 

Bata bem a manteiga, as gemas e o açúcar. Junte os ovos e bata mais. Acrescente a farinha, o fermento e o sal peneirados e alterne com o leite morno. Incorpore as amoras e mexa devagar. Despeje em uma fôrma de fundo removível untada e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido. Desenforme morno e espalhe a geléia de amoras na superfície. Ponha o chocolate derretido em um saco de confeitar e decore as bordas.

Dica: lascas de amêndoas podem dar um charme à decoração.

Fonte: MdeMulher