Espetadas de Porco com Molho de Chouriço

Ingredientes:

• 1 embalagem de espetadas de porco 
• 1/2 chouriço de carne
• 3 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 dl de vinho branco 
• Sumo de 1 limão
• Sal q.b. 
• Pimenta q.b.

 

Preparação:

Tempere as espetadas com sal, pimenta e o sumo do limão. Ligue o grelhador, deixe aquecer, junte as espetadas a deixe-as grelhar de ambos os lados até ficarem bem cozinhadas.

Entretanto, prepare o molho: retire a pele ao chouriço e pique-o na picadora. Descasque os alhos, pique-os muito finamente, deite-os para um tacho, junte a margarina, leve ao lume e deixe aquecer bem. Adicione o chouriço picado e mexa até ferver. Depois junte o vinho branco, mexa, retifique o sal e deixe ferver novamente.

Retire as espetadas, coloque-as num prato, regue-as com o molho e sirva com batatas fritas e salada.

Fonte: Dica