Receita: Costeletas grelhadas com salada de lentilhas

30 min., 4 pessoas

Ingredientes:

4 costeletas do cachaço
2 dentes de alho
qb sal
1 alho-francês
1 talo de aipo
2c. de sopa azeite
1 cenoura grande
1 nabo
qb salsa 

Preparação:

Tempere as costeletas com os dentes de alho picados, uma colher de chá de sal e o vinagre de sidra. Tape e reserve. Numa taça, cubra as lentilhas com água morna.

Num tacho, leve ao lume água com sal e, quando ferver, junte-lhe as lentilhas escorridas. Deixe cozer 15 minutos.

Corte o alho-francês e o talo de aipo em rodelas. Lave e escorra.

Noutro tacho, deite cerca de duas colheres de sopa de azeite e leve ao lume.

Acrescente o alho-francês e o aipo. Deixe cozinhar tapado em lume brando.   

Descasque a cenoura e o nabo, corte-os em cubos pequenos e deite no tacho. Tempere com sal.

Volte a tapar o tacho e cozinhe durante 10 minutos.

Junte as lentilhas escorridas aos legumes estufados, misture e ferva mais cinco minutos.

Num grelhador bem quente, e deixe alourar as costeletas de ambos os lados. Reduza a temperatura e cozinhe mais 10 minutos, virando a meio.

Sirva as costeletas com a salada de lentilhas, quente ou fria, e salpicada com salsa picada.

Fonte: pingodoce.pt

 

 

O Robot Multifunções Cuisine Companion da Moulinex é o verdadeiro ajudante na cozinha, para a confecção rápida de todo o tipo de pratos, desde a entrada à sobremesa!6 Programas Automáticos. Capacidade familiar  da taça com 4,5L. Corta, pica, tritura, coze, aquece, salteia, amassa, bate claras em castelo, emulsiona e cozinha a vapor.