Ingredientes:
5 folhas de gelatina incolor
2 dl de natas magras
150 ml de leite condensado magro
200 ml de leite-de-coco light
2 c. (de sopa) de coco ralado
Coco ralado e torrado q.b.
Preparação:
Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria. Misture as natas com o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado. Leve ao lume e, assim que levantar fervura, retire.
Passe o creme por um passador de rede e ainda quente, junte as folhas de gelatina escorridas. Mexa bem, até que se dissolvam.
Distribua por taças e leve ao frigorífico até solidificar. Sirva bem fresco, decorando com coco ralado e torrado.
Fonte: Impala.pt
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