Receita: Bolo de iogurte com limão

Tempo de preparação: 50 minutos

Ingredientes:

• 2 iogurtes de aroma a gosto
• 5 ovos
• 1 colher de sobremesa de raspa de limão
• 250g de açúcar
• 1,5 dl. de óleo
• 300g de farinha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Margarina para untar
• Farinha para polvilhar

Preparação:

Ligue o forno a 180º.

Barre uma forma com margarina e polvilhe com  farinha.

Deite os ovos para uma tigela, junte o açúcar e bata até triplicar o volume. 

Junte o óleo em fio batendo sempre, junte também os iogurtes, a farinha, o fermento e a raspa do limão e bata até ficar uma massa lisa.

Deite na forma e leve ao forno durante 30 minutos.

Verifique a cozedura com um palito. Retire do forno e deixe arrefecer um pouco, de seguida desenforme e sirva frio.