Sanduíche no forno

Ingredientes:

• 1 embalagem de pão de forma branco 
• 1 frango para churrasco 
• 2 cebolas
• 4 colheres (sopa) de azeite 
• 1 pacote de natas para culinária 
• 500 ml de leite 
• 50 g de farinha
• 50 g de creme vegetal 
• 150 g de queijo mozzarella ralado 
• 1 colher (sopa) de salsa picada 
• Sal q.b.
• Pimenta  q.b.

 

Preparação:

Retire a pele ao frango, corte-o em pedaços e leve-o a cozer, durante 30 minutos, em água a ferver temperada com sal. Deixe arrefecer e desfie.

Descasque as cebolas e pique-as, deite metade para um tacho, junte o azeite e leve ao lume até a cebola ficar macia. Adicione o frango, as natas, a salsa e misture. Tempere com uma pitada de pimenta, mexa e desligue o lume.

Ligue o forno a 180ºC, deite o resto da cebola para um tacho com o creme vegetal e leve ao lume. Deixe cozinhar até a cebola ficar macia. Adicione a farinha e mexa bem, junte o leite quente em fio, mexendo sempre até obter um creme liso. Tempere com sal.

Retire a côdea ao pão e disponha, num prato de forno, camadas alternadas de fatias de pão, frango e molho (última camada deve ser de pão e molho). Espalhe em cima o queijo e leve ao forno, até dourar. Retire e sirva com salada.

Fonte: Dica